در روزهای اخیر، گزارش‌هایی مبنی بر کاهش عرضه روغن خوراکی در بازار و فروشگاه‌ها منتشر شده است که این موضوع باعث نوسان قیمت‌ها شده و قیمت روغن ۲۰ تا ۳۰ درصد بالاتر از قیمت مصرف کننده معامله می‌شد. این افزایش قیمت پس از انتشار خبر خروج شرکت صافولای عربستان از بازار روغن ایران تشدید شد. با این حال، این تنها دلیل نبود، چرا که اعلام قیمت‌های جدید نیز بازار روغن را دوباره داغ کرد.
برخی اخبار از نابسامانی در بازار خبر می‌دادند و اعلام می‌کردند که در بسیاری از فروشگاه‌ها مردم تنها می‌توانند دو بطری روغن خریداری کنند. اما بر اساس مشاهدات میدانی خبرگزاری ایسنا، در همان بازه زمانی هیچ محدودیتی برای عرضه روغن در فروشگاه‌ها وجود نداشت و خریداران می‌توانستند به هر تعدادی که می‌خواستند روغن خریداری کنند. مسئولان فروشگاه‌ها نیز اعلام کردند که بسیاری از افراد بیش از نیاز خود خرید کرده‌اند، که این رفتار ناشی از ترس کمبود روغن در بازار بود.
علی فاضلی، رئیس هیئت مدیره انجمن روغن نباتی، نیز تأکید کرد که هیچ محدودیتی برای عرضه روغن به مردم وجود ندارد و توزیع این محصول به روال عادی ادامه دارد. هرگونه محدودیت در فروش روغن تخلف محسوب می‌شود.
در ادامه، محمد مختاریانی، عضو هیئت مدیره انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، از کاهش ۳۲ درصدی واردات روغن خام در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته خبر داد. این کاهش واردات باعث شده است که کارخانه‌ها برای تولید روغن خوراکی با کمبود مواد اولیه مواجه شوند. وی اعلام کرد که تا پایان آذر ماه امسال، ۵۲۰ هزار تن کاهش واردات روغن نباتی داشته‌ایم که این موضوع بر توزیع و عرضه روغن در بازار تأثیرگذار بوده است. همچنین، افزایش قیمت‌های جهانی روغن به میزان ۳۵ درصد نیز باعث شده است که شرکت‌های وارد کننده از تطبیق قیمت‌ها عقب بمانند.
مختاریانی افزود: با وجود افزایش ۳۵ درصدی قیمت جهانی روغن، دولت تنها اجازه افزایش ۱۷ درصدی قیمت را داده است. وی همچنین تأکید کرد که انجمن صنایع روغن نباتی برنامه‌ها و پیشنهادهای خود را برای تنظیم بازار روغن ارائه کرده و منتظر تأیید و اجرای سریع آن توسط وزارت جهاد کشاورزی است.
بر اساس گزارشات، قیمت روغن خوراکی در روزهای اخیر افزایش یافته است. این افزایش برای صنف و صنعت ۲۱ درصد و برای مصرف خانوار ۱۵ درصد بوده است. به عنوان مثال، قیمت روغن جامد پنج کیلویی از ۳۲۱ هزار تومان به ۳۶۹ هزار و ۷۰۰ تومان و قیمت روغن مایع یک و نیم لیتری از ۸۱ هزار و ۹۰۰ تومان به حدود ۹۵ هزار تومان افزایش یافته است. پس از این تغییر قیمت، موجودی برخی فروشگاه‌ها تأمین شد.
با این حال، در برخی فروشگاه‌ها قفسه‌ها پر از روغن بود، در حالی که در برخی دیگر کمبود روغن خوراکی مشاهده می‌شد. اکبر فتحی، معاون اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که افزایش تقاضا ناشی از انتشار برخی اخبار در روزهای اخیر باعث کمبود این محصول در برخی سطوح عرضه شده است. وی تأکید کرد که ذخیره مناسب روغن در انبارها وجود دارد و محصولاتی که در بنادر موجود بودند در حال ترخیص هستند. همچنین، سفارشاتی که توسط همکاران توسعه بازرگانی انجام شده است، تا چند روز آینده به کشور خواهد رسید و عرضه خواهد شد.