**املت؛ صبحانه‌ای متنوع و پرطرفدار**
املت‌ها به دلیل تنوع بالا و روش‌های متنوع پخت، یکی از محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان محسوب می‌شوند. از املت‌های ساده و کلاسیک گرفته تا انواع پیچیده و سرشار از مواد مغذی، هر فرد می‌تواند با توجه به سلیقه و ذائقه خود، یک املت خوشمزه و دلچسب آماده کند.
**مواد لازم برای تهیه املت گوجه‌فرنگی**
– تخم مرغ: پایه اصلی هر املت
– نمک و فلفل: برای طعم‌دهی
– کره و روغن: برای سرخ کردن
– گوجه رنده شده یا رب: برای ایجاد طعم و رنگ
– مواد افزودنی (اختیاری): سبزیجات خرد شده (پیازچه، فلفل دلمه‌ای، سیر)، پنیر رنده شده، گوشت چرخ کرده یا قارچ خرد شده
**روش تهیه املت گوجه‌فرنگی**
1. **سرخ کردن گوجه یا رب:** گوجه رنده شده یا رب را در روغن و کره تفت دهید.
2. **اضافه کردن تخم مرغ:** تخم مرغ‌ها را هم بزنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید.
3. **پختن املت:** اجازه دهید املت به آرامی بپزد و سفت شود.
**نکات مهم برای تهیه املت**
– **تابه مناسب:** از تابه نچسب استفاده کنید.
– **حرارت مناسب:** حرارت زیر تابه را متوسط نگه دارید.
**راز خوشمزگی املت‌های بازاری**
املت‌های بازاری معمولاً طعمی غلیظ‌تر و رنگ تیره‌تری دارند. این راز در سرخ کردن کامل رب گوجه و اضافه کردن کمی آب به آن نهفته است. با انجام این کار، املت شما طعم و رنگ رستورانی پیدا می‌کند.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید در خانه هم املتی به خوشمزگی املت‌های بازاری تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.