گروه زندگی پارس نیوز ، غذای فوری با مرغ به دلیل سرعت آماده‌سازی و طعم مطلوب، به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای وعده‌های غذایی سریع تبدیل شده‌اند. از ساندویچ‌های مرغ گریل شده گرفته تا نوارهای مرغ سوخاری، تنوع این غذاها بسیار زیاد است. این نوع غذاها معمولاً حاوی پروتئین بالایی هستند و می‌توانند به همراه سبزیجات و سالاد، یک وعده غذایی متعادل و مقوی را تشکیل دهند.
با این حال، مصرف بیش از حد غذاهای فوری با مرغ به دلیل وجود روغن‌های فراوان و افزودنی‌های مختلف، می‌تواند عوارض جانبی مانند چاقی، افزایش کلسترول و مشکلات گوارشی را به همراه داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود که مصرف این نوع غذاها به صورت گاه به گاه و در کنار یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد.
در این مطلب ما شما را با طرز تهیه 10 نوع غذای ساده و خوشمزه آشنا میکنیم. با ما همراه شوید.
خواص غذا با مرغ
یک منبع غنی از پروتئین و مواد مغذی
گوشت مرغ به عنوان یکی از محبوب‌ترین منابع پروتئینی در سراسر جهان شناخته شده است. غذاهای تهیه شده با مرغ نه تنها طعم لذیذی دارند، بلکه از نظر ارزش غذایی نیز بسیار غنی هستند. در ادامه به برخی از خواص مهم غذاهای حاوی مرغ اشاره میکنیم:
منبع غنی از پروتئین: پروتئین موجود در مرغ برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن، تقویت سیستم ایمنی و تولید آنزیم‌ها ضروری است.
کم چرب و کالری: گوشت سینه مرغ به ویژه، دارای چربی کم و کالری پایینی است که آن را به یک گزینه مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستند، تبدیل می‌کند.
حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی: مرغ حاوی ویتامین‌های گروه B، سلنیوم، فسفر و سایر مواد معدنی است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند.
تقویت عضلات: پروتئین موجود در مرغ به ساخت و ترمیم عضلات کمک می‌کند و برای ورزشکاران و افرادی که به دنبال تقویت عضلات هستند، بسیار مفید است.
کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مصرف منظم گوشت مرغ بدون پوست می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک کند.
بهبود عملکرد مغز: ویتامین‌های گروه B موجود در مرغ به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک می‌کنند.
توجه: برای بهره‌مندی از تمام خواص مرغ، بهتر است آن را به صورت آب پز، کبابی یا گریل شده مصرف کنید و از مصرف بیش از حد مرغ سرخ شده و غذاهای حاوی روغن فراوان خودداری کنید.
نکات مهم در مصرف غذاهای حاوی مرغ
انتخاب قسمت‌های کم چرب مرغ: قسمت‌های سینه و ران بدون پوست مرغ، کم چرب‌ترین قسمت‌ها هستند.
پخت سالم: مرغ را به روش‌های سالم مانند آب پز، کبابی یا گریل شده طبخ کنید.
ترکیب با سبزیجات: برای داشتن یک وعده غذایی کامل و متعادل، مرغ را با انواع سبزیجات تازه ترکیب کنید.
مراقب افزودنی‌ها: از مصرف غذاهای آماده و فرآوری شده با مرغ که حاوی افزودنی‌های زیاد هستند، خودداری کنید.
با رعایت این نکات، می‌توانید از تمام خواص مفید گوشت مرغ بهره‌مند شوید و آن را به عنوان یک بخش مهم از رژیم غذایی سالم خود قرار دهید.
5 نوع غذای ایرانی فوری با مرغ
غذاهای ایرانی با مرغ تنوع بسیار زیادی دارند و می‌توانند هم در مهمانی‌ها و هم در روزهای معمولی سرو شوند. در ادامه 5 نوع غذای ایرانی فوری با مرغ را به همراه تصاویر معرفی میکنیم:
کباب ترکی
مواد لازم: سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، ادویه‌های کباب
روش تهیه: مرغ را به همراه پیاز رنده شده و ادویه‌ها مزه دار کنید. سبزیجات را نگینی خرد کرده و با مرغ مخلوط کنید. سپس مواد را روی سیخ چوبی یا فلزی کشیده و کباب کنید.
نکات: برای طعم بهتر، می‌توانید از ماست چکیده یا آبلیمو برای مزه دار کردن مرغ استفاده کنید.
مرغ شکم پر ساده
مواد لازم: سینه مرغ، برنج، زرشک، پیاز، زعفران، ادویه‌ها
روش تهیه: برنج را آبکش کرده و با زرشک، پیاز داغ و ادویه‌ها مخلوط کنید. مرغ را شکم پر کرده و در فر یا قابلمه بپزید.
نکات: برای طعم بهتر، می‌توانید از کمی خلال بادام یا پسته در داخل مرغ استفاده کنید.
مرغ سوخاری
مواد لازم: سینه مرغ، آرد، تخم مرغ، آرد سوخاری، ادویه‌ها
روش تهیه: مرغ را به قطعات دلخواه برش داده و به ترتیب در آرد، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلطانید. سپس در روغن داغ سرخ کنید.
نکات: برای طعم بهتر، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز استفاده کنید.
کوکو مرغ
مواد لازم: سینه مرغ پخته و ریش ریش شده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، ادویه‌ها
روش تهیه: مواد را با هم مخلوط کرده و در روغن داغ سرخ کنید.
نکات: برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات معطر مانند شوید و جعفری استفاده کنید.
مرغ تند (چیکن تیکا ماسالا)
مواد لازم: سینه مرغ، ماست، آب لیمو، سیر، زنجبیل، پودر کاری، پودر گشنیز، فلفل قرمز
روش تهیه: مرغ را به همراه ماست، آب لیمو و ادویه‌ها مزه دار کنید. سپس در فر یا تابه تفت دهید.
نکات: این غذا را می‌توانید با برنج یا نان تست سرو کنید.
ناگت مرغ خانگی
مواد لازم: سینه مرغ ریش ریش شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، ادویه‌های دلخواه (پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز)
روش تهیه: مرغ ریش ریش شده را با ادویه‌ها مخلوط کنید، سپس در تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلطانید. در روغن داغ سرخ کنید.
ساندویچ مرغ گریل شده
مواد لازم: سینه مرغ، نان تست، گوجه، کاهو، سس مایونز، سس خردل
روش تهیه: مرغ را گریل یا کباب کنید و روی نان تست به همراه سبزیجات و سس سرو کنید.
سالاد مرغ
مواد لازم: سینه مرغ پخته و ریش ریش شده، سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی، سس مایونز، شوید، جعفری
روش تهیه: سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی را بپزید و مکعبی خرد کنید. سپس با مرغ ریش ریش شده، سبزیجات و سس مخلوط کنید.
تاکو مرغ
مواد لازم: سینه مرغ تکه شده، پیاز، فلفل دلمه ای، ادویه تاکو، نان تاکو
روش تهیه: مرغ را با پیاز و فلفل دلمه ای تفت داده و با ادویه تاکو مزه دار کنید. در نان تاکو سرو کنید.
نودل مرغ تایلندی
مواد لازم: نودل، سینه مرغ تکه شده، پیاز، سیر، فلفل، سس ماهی، آب لیمو
روش تهیه: مرغ را با سبزیجات تفت دهید و با سس ماهی و آب لیمو طعم دار کنید. سپس نودل پخته شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
نکات مهم برای تهیه غذا های فوری با مرغ
- آماده سازی قبلی: بسیاری از مواد اولیه را می‌توانید از قبل آماده کنید تا زمان پخت کاهش یابد.
- استفاده از ادویه‌ها: با استفاده از انواع ادویه‌ها، طعم غذاهای خود را متنوع کنید.
- سبزیجات: برای داشتن یک وعده غذایی سالم، سعی کنید از انواع سبزیجات در کنار مرغ استفاده کنید.
- روغن سالم: برای سرخ کردن غذاها، از روغن‌های سالم مانند روغن زیتون یا روغن کنجد استفاده کنید.